Tofuhaut – getrocknet 200g

Getrocknete Tofuhaut, auch bekannt als Yuba oder Fuzhu, ist ein traditionelles asiatisches Sojaprodukt, das durch das Abkühlen von frisch erhitzter Sojamilch entsteht. Die feine Haut, die sich dabei auf der Oberfläche bildet, wird abgeschöpft, zu Streifen gerollt und anschließend schonend getrocknet. Das Ergebnis ist ein vielseitiges, rein pflanzliches Lebensmittel mit festem Biss und hoher Nährstoffdichte.

Die Tofuhaut überzeugt durch ihren natürlichen, milden Geschmack und ihre hervorragende Fähigkeit, Aromen aufzunehmen. Nach dem Einweichen wird sie weich und leicht elastisch – ideal für zahlreiche Gerichte der asiatischen Küche.

Verwendungsmöglichkeiten

• Perfekt für Wok-Gerichte, Pfannenrezepte und Suppen

• Ideal als Fleischersatz in veganen und vegetarischen Speisen

• Geeignet für marinierte Snacks, Salate und Eintöpfe

• Nimmt Gewürze und Saucen besonders gut auf

Zubereitung

Die getrocknete Tofuhaut einfach 20–30 Minuten in warmem Wasser einweichen, anschließend nach Bedarf schneiden und wie Gemüse oder Fleischstreifen weiterverarbeiten.

Vorteile

• 100 % pflanzlich

• Reich an Protein

• Vielseitig einsetzbar

• Langes Haltbarkeitsdatum

• Leicht zu lagern und einfach zuzubereiten